最新試題
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
氨基酸可以吸收什么光（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）