判斷題第一次關(guān)于雞尾酒的文字記載是在1862年托馬斯撰寫的關(guān)于雞尾酒的專著中。

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2.多項(xiàng)選擇題雞尾酒酒譜由()及操作程序等構(gòu)成。

A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.載杯
E.調(diào)制方法

3.多項(xiàng)選擇題()屬于漂浮類雞尾酒。

A.天使之吻
B.新加坡司令
C.彩虹酒
D.金菲士
E.紅葡萄賓治

5.多項(xiàng)選擇題短飲又稱為烈性飲料,具有()等特點(diǎn)。

A.酒精含量低
B.酒精含量高
C.容量大
D.容量小
E.多用雞尾酒杯盛放