問(wèn)答題添加劑最大添加量如何制定的？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述對(duì)一般食品添加劑的毒理試驗(yàn)規(guī)定。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述國(guó)際上食品添加劑的分類與編碼系統(tǒng)。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述編碼的必要性。
4.問(wèn)答題每日允許攝入量（ADI）的作用是什么？
5.問(wèn)答題為何必須引入安全系數(shù)？
最新試題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題