1.有利于各類食品添加劑的檢索和查閱； 2.有利于貿(mào)易的順利進行。
最新試題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
