單項選擇題以消瘦為特征的營養(yǎng)不良類型是（）
A.能量營養(yǎng)不良
B.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
C.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
D.缺鐵性營養(yǎng)性貧血
E.以上都對
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1.單項選擇題評價居民膳食營養(yǎng)素攝入是否達標，是依據(jù)（）
A.中國居民膳食指南
B.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
C.中國居民平衡膳食寶塔
D.食物成分表
E.中國居民膳食營養(yǎng)素供給量
2.單項選擇題除（）外其它各項值均不具有上限與下限。
A.AMDR
B.UL
C.SPL
D.EAR
E.PI-NCD
3.單項選擇題營養(yǎng)師為某男士設計食譜，其總能量需求是2250kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設計的食譜中應該提供蛋白質(zhì)多少克？（）
A.65
B.55
C.80
D.67.5
E.45
4.單項選擇題能與25g小米等量交換的饅頭約為多少？（）
A.25g
B.100g
C.125g
D.35g
E.150g
5.單項選擇題一個食物交換份的能量是（）千卡。
A.90
B.50
C.100
D.150
E.180
最新試題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風”或"繡球風”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。
題型：單項選擇題
關(guān)于預包裝食品標簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
勞動分級中，關(guān)于中等體力勞動說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型：判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。
題型：單項選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題