纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

用于改善面團質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應(yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。