醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。

白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對味的貢獻(xiàn)，下列說法正確的有（）。

清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。

關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

在貯存過程中，低沸點(diǎn)雜質(zhì)如硫化物、醛類等會(huì)逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

關(guān)于清香型陳酒品評的要點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于醬香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。

陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)。