A.川派濃香B.江淮派濃香C.黔派濃香D.北方派濃香
A.色澤無色透明,無懸浮物、沉淀物B.醬香突出,醬香、焦香、糊香的復(fù)合香氣舒適,醬香>焦香>糊香C.酒的酸度高,形成酒體醇厚、豐滿D.空杯留香持久,且香氣幽雅舒適
A.看色澤,一般黃色(自然形成,透明度高)重者貯存時間長B.聞空杯香,香大、香長者(無異香),一般貯存時間長C.看酒液掛杯狀況,一般酒液有掛杯現(xiàn)象,黏稠者貯存期較長D.品嘗酒,酒體刺激感大,后味長者貯存時間長