醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。

（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。

閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。

關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點，下列說法正確的有（）。

影響評酒效果的人為心理因素是（）。

醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。

關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于清香型陳酒品評的要點，下列說法正確的有（）。