多項(xiàng)選擇題閾值完全決定于每一個(gè)人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。
A.臭氣
B.嗜好
C.嗅覺
D.味覺
E.視覺
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1.多項(xiàng)選擇題屬于高級(jí)醇的包括（）。
A.正丁醇
B.甲醇
C.丙醇
D.異丁醇
E.丙三醇
2.多項(xiàng)選擇題采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
A.醬香型
B.兼香型
C.米香型
D.鳳香型
E.豉香型
3.多項(xiàng)選擇題屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。
A.董香型
B.特香型
C.芝麻香型
D.老白干香型
E.馥郁香型
4.多項(xiàng)選擇題采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
A.鳳香型
B.特香型
C.豉香型
D.麩曲清香型
E.芝麻香型
5.單項(xiàng)選擇題（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn)，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。
A.醇甜
B.綿甜
C.蜜甜
D.甘甜
最新試題
閾值完全決定于每一個(gè)人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于白酒貯存過程中風(fēng)味物質(zhì)的變化，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對(duì)味的貢獻(xiàn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不屬于特香型白酒主要風(fēng)格特征。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題