判斷題調(diào)味酒是指采用特殊工藝生產(chǎn)或僅陳釀老熟后，具有典型風格和鮮明個性特征的基酒，在酒體設計時主要用于豐富和完善酒體的香和味的精華酒。
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最新試題
關于米香型白酒中風味成分的特點，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
（）不屬于特香型白酒主要風格特征。
題型：單項選擇題
采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
題型：多項選擇題
關于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
題型：多項選擇題
米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。
題型：單項選擇題
閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。
題型：多項選擇題
（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。
題型：單項選擇題
清香型白酒的酒體風格是（）。
題型：多項選擇題
關于濃香型白酒中有機酸類物質(zhì)的風味成分特點，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題