單項(xiàng)選擇題下列哪種防腐劑是禁用的?()
A.苯甲酸
B.亞硝酸鈉
C.丙酸
D.水楊酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題用鎘柱法測(cè)硝酸鹽含量,若無鎘柱玻璃管可用()代替。
A.冷凝管
B.堿式滴定管
C.酸式滴定管
D.比色管
2.單項(xiàng)選擇題使用分光光度法測(cè)定食品亞硝酸鹽含量的方法稱為()
A.鹽酸副玫瑰苯胺比色法
B.鹽酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.雙硫腙比色法
3.單項(xiàng)選擇題()是國(guó)際上公認(rèn)的高效、廣譜、快速、安全的第四代滅菌消毒劑。
A.二氧化氯
B.2,4-二氯苯氧乙酸
C.戊二醛
D.鄰苯基苯酚
4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于天然防腐劑的是()
A.乳酸鏈球菌素
B.山梨酸
C.維生素E
D.尼泊金酯
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于山梨酸的描述不正確的是()
A.對(duì)肉毒桿菌有抑制作用
B.對(duì)大量霉菌有抑菌作用
C.在體內(nèi)易氧化分解
D.可減少亞硝胺生成
最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
在中國(guó)魔芊膠屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)甜度最低的甜味劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題