醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

酯類化合物的組成有（）

淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。

炔烴的叁鍵是由一個(gè)（）鍵和二個(gè)（）鍵構(gòu)成的，且（）。

下列物質(zhì)按酸性由強(qiáng)到弱的順序排列的是（）。

下列化合物名稱分別為（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。