可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應又能發(fā)生酯化反應的是（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

絕大多數的蛋白質只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質稱為（）蛋白質。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

淀粉、纖維素的基本結構單位是（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。