下列化合物名稱分別為（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團(tuán)。-COOH是由（）和（）組成的。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

下列物質(zhì)按酸性由強(qiáng)到弱的順序排列的是（）。

在烷烴分子中，只與另外一個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

醛酮與水的反應(yīng)屬于（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。