關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）

以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

以下幾種維生素，還原性最強的是（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標準物質(zhì)的是（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）