單項(xiàng)選擇題巧克力儲(chǔ)藏時(shí),表面會(huì)產(chǎn)生“白霜”,其原因主要是()。

A.乳化液的破壞
B.油脂析出
C.添加劑結(jié)晶析出
D.晶型由Ⅴ型轉(zhuǎn)變?yōu)棰鲂?/p>


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