單項選擇題金屬離子對微生物的生命活動有重要作用,下列說法錯誤的是()。
A.金屬離子對微生物無毒害作用
B.某些金屬離子是酶活性的組分或者是酶的激活劑
C.金屬離子參與細(xì)胞的組成
D.鐵和銅等是某些酶的活性基團(tuán)
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1.單項選擇題實(shí)驗室用電安全,下面做法不正確的是()。
A、進(jìn)入實(shí)驗室有總開關(guān),有保護(hù)措施
B、有埋入地下1米的鋼棍用于接地
C、經(jīng)常斷保險絲后用銅絲代替
D、經(jīng)常斷保險絲后應(yīng)檢查線路是否有問題
2.單項選擇題用酸度計測定溶液的PH值時,甘汞電極的()。
A.電極電位不隨溶液PH值變化
B.通過的電極電流始終相同
C.電極電位隨溶液PH值變化
D.電極電位始終在變
3.單項選擇題采用濕熱高壓蒸汽滅菌,()是影響滅菌質(zhì)量的關(guān)鍵。
A.滅菌時間
B.壓力表的指針
C.視鍋內(nèi)裝量
D.排除冷空氣
4.單項選擇題飲用水的PH在()范圍內(nèi),才達(dá)到了GB5749-85飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。
A.4.5-6.5
B.6.5-8.5
C.8.5-9.5
D.9.5-10.5
5.單項選擇題糖化時間的測定過程中,糖化醪的溫度達(dá)到()時,開始記錄時間。
A.30℃
B.40℃
C.70℃
D.100℃
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肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
題型:多項選擇題
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時,()可以判定為陽性。
題型:單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:單項選擇題