保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）