多項(xiàng)選擇題品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
A.外觀
B.嗅覺(jué)
C.酒標(biāo)
D.味覺(jué)
E.聽(tīng)覺(jué)
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1.多項(xiàng)選擇題濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
A.香味濃郁
B.窖香明顯
C.口感比較綿甜
D.回甘很快
E.果香明顯
2.單項(xiàng)選擇題下面不屬于黃酒三種類(lèi)型風(fēng)格的是（）
A.傳統(tǒng)型
B.清爽型
C.濃香型
D.特香型
3.單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.透明度
4.單項(xiàng)選擇題清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
5.單項(xiàng)選擇題成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.產(chǎn)地
最新試題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒設(shè)施的名稱(chēng)一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些詞匯可以用來(lái)形容二級(jí)酒的口感（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原酒的視覺(jué)復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些單糧原酒的名稱(chēng)經(jīng)常被用于描述中國(guó)白酒（）
題型：多項(xiàng)選擇題