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單項選擇題

成品滋味品評要求品嘗（）

A.3次
B.4次
C.5次
D.6次

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單項選擇題

在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

A.觀察
B.觸碰
C.聞
D.品嘗

單項選擇題

在成品酒觸覺品評中，以下哪種方法不正確（）

A.將酒液含在口中，感受酒液的觸感
B.將酒液含在口中，感受酒液的余味
C.將酒液倒在掌心，感受酒液的溫度
D.將酒液倒在掌心，感受酒液的氣味