員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品生物性危害主要包括（）。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

下面哪一項屬于化學危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。