最新試題

病毒屬于非細胞結(jié)構(gòu).細菌具有細胞結(jié)構(gòu),因此繁殖方式不同

題型:判斷題

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。

題型:問答題

食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

題型:判斷題

僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時,最高管理者有責任提供資源。

題型:判斷題

如果您認為其中有不符合標準要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實,則填寫“不符合項報告”,并注明“嚴重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報告”,并在觀察報告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

題型:問答題

文件評審的作用是為了確定()

題型:單項選擇題

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點

題型:判斷題

負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是()

題型:單項選擇題

目前常用的抗氧化劑有哪些()?

題型:多項選擇題

操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案

題型:單項選擇題