單項(xiàng)選擇題從臨床表現(xiàn)來看,感染型與中毒型食物中毒最大的區(qū)別在于()。
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
E.潛伏期不同
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于食物中毒的疾病是()。
A.痢疾
B.消化不良
C.長期攝人低劑量化學(xué)物質(zhì)引起的中毒
D.有毒蜂蜜中毒
E.急性酒精中毒
3.問答題請例舉10種以上的天然色素和人工色素。
5.多項(xiàng)選擇題人工合成著色劑有()。
A.檸檬黃
B.日落黃
C.姜黃
D.靛藍(lán)
E.亮藍(lán)
最新試題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和()在一定條件下合成。
題型:填空題
在一定條件下,經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為()。
題型:填空題
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
有機(jī)磷輕度中毒時(shí),全血膽堿酯酶活性一般在正常值的()。
題型:填空題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán),若()和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
題型:填空題
食品中PAH 的最主要來源是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品aw值越小表示()。
題型:單項(xiàng)選擇題
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
題型:填空題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、()等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
題型:填空題