問答題為什么方便食品受到消費者的歡迎？
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消毒奶的微生物指標主要有（）。
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有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：單項選擇題
PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。
題型：填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
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細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。
題型：填空題
當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。
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食品中PAH 的最主要來源是（）。
題型：單項選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題