單項選擇題下列各種蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
A.大白菜
B.菠菜
C.甘藍
D.芹菜
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1.單項選擇題（）中含有豐的富賴氨酸和精氨酸，常食有益于兒童腦細胞發(fā)育。
A.平菇
B.香菇
C.金針菇
D.猴頭菇
2.單項選擇題下列食品中，鈣含量最高的是（）。
A.柑橘
B.蝦皮
C.豬肝
D.海水魚
3.單項選擇題下列各類食物中，含有動物性膳食纖維物質(zhì)的是（）。
A.豬肉
B.蝦
C.海魚
D.貝類
4.單項選擇題下列各類水果中，屬于寒涼類水果的是（）。
A.桃
B.蘋果
C.龍眼
D.橘子
5.單項選擇題下列哪類酒中，可能含有對人體視神經(jīng)有毒性作用的物質(zhì)。（）
A.黃酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.白酒