A.剝除錫紙——包上酒瓶——揩試瓶口——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開瓶塞——擦拭瓶口
B.揩試瓶口——剝除錫紙——包上酒瓶——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開瓶塞——擦拭瓶口
C.包上酒瓶——剝除錫紙——揩試瓶口——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開瓶塞——擦拭瓶口
D.包上酒瓶——揩試瓶口——剝除錫紙——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開瓶塞——擦拭瓶口
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A.川菜講究色、香、味、形、器,兼有南北之長,以味多、廣、厚著稱。
B.川菜常用的味別有:魚香、家常、怪味等。
C.川菜有“一菜一格,百菜百味”的獨(dú)特風(fēng)格。
D.川菜擅長調(diào)制清湯、奶湯。
A.對客人產(chǎn)生良好的心境有一定幫助,但對提高經(jīng)濟(jì)效益沒有太大的意義
B.喜悅的時(shí)候才會(huì)笑,餐飲服務(wù)人員也不例外
C.微笑服務(wù)不一定要貫穿在所有的服務(wù)環(huán)節(jié)里
D.微笑服務(wù)是敬業(yè)、樂業(yè)的重要表現(xiàn)
A.規(guī)范化服務(wù)
B.注重儀容儀表
C.對于陌生的客人不打招呼
D.用語文明,尊重客人
A.前臂自然上抬伸直
B.眼睛看著客人
C.掌心向上,四指并攏,大拇指張開
D.上身前傾
A.儀容
B.肢體
C.手勢
D.微笑
最新試題
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
吃()是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
以下,()是瓷器餐具不正確的消毒方法。
()不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是()。
二人合作式分菜服務(wù),一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
Hope to see you again soon.中文含義是()。
()是北京小吃的代表食品。
醬香型的代表酒是()酒。