單項選擇題陳年紅葡萄酒要經(jīng)過（）處理。
A.升溫
B.去殘渣
C.靜放
D.潷酒
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1.單項選擇題紅葡萄酒可以在飲用前（）分鐘，將瓶塞開啟，敞口樹立，這樣可以增加酒香。
A.10
B.20
C.30
D.40
2.單項選擇題紅葡萄酒可以利用（）升溫。
A.火烤
B.水溫
C.室溫
D.燃燒
3.單項選擇題甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特別濃厚的甜味。
A.50g/L
B.40g/L
C.30g/L
D.60g/L
4.多項選擇題特別促銷活動有（）
A.組織俱樂部活動
B.舉辦烹飪培訓(xùn)班
C.運(yùn)動餐廳
D.進(jìn)行新聞曝光
5.多項選擇題對客人的公關(guān)手段有（）
A.餐廳內(nèi)辦宣傳欄
B.舉辦引起客人興趣的活動
C.開業(yè)周年紀(jì)念
D.妥善處理投訴
最新試題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
題型：單項選擇題
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。
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清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題