單項選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）？
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
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1.單項選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
2.單項選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？（）
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.美蘭
D.抗菌素
3.單項選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛?。ǎ?/a>
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
4.單項選擇題花生最易受到（）污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生學(xué)問題。
A.大腸菌
B.腸道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌
5.單項選擇題聚乙烯塑料制品作為食品包裝材料使用，其安全性是（）。
A.安全
B.不安全
C.限定使用范圍
D.限定乙烯量
最新試題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項選擇題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險因素。
題型：判斷題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）
題型：多項選擇題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動脈粥樣硬化的危險性。
題型：單項選擇題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項選擇題