中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

制作煎餅時，翻面的時機(jī)是（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。