制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？