制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。