如何認(rèn)識(shí)飯店管理的客體中的四層含義？

文化內(nèi)涵對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)具有重要的意義。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。

客房部各部門(mén)之間不需要保持信息暢通，與其他部門(mén)也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。

飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）

飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

飯店的經(jīng)營(yíng)者關(guān)心的主要是（）

飯店?duì)I銷(xiāo)中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷(xiāo)售渠道和促銷(xiāo)方式等。

后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。