膜材料是制造各種膜的基礎(chǔ)物質(zhì)，它包括（）。

簡述微膠囊化的機(jī)理及操作步驟。

膜分離的特點(diǎn)是什么？

論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點(diǎn)。

簡述膜分離的工藝及各工藝的操作要點(diǎn)。

常用的膜材料有哪些？

超臨界流體的溶解能力與密度有很大關(guān)系。在臨界區(qū)附近，操作壓力和溫度的微小變化，會引起流體密度的（），因而也將影響其溶解能力。

在外壓下水分子在膜中的擴(kuò)散速度比溶質(zhì)的擴(kuò)散速度（）得多，故水分子的透過率也大得多。

在醋酸纖維膜中，在（）的作用下，溶液的水分子和醋酸纖維素的活化點(diǎn)——羰基上的氧原子形成氫鍵。

以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透，最終雙方的化學(xué)位達(dá)到一致而出現(xiàn)滲透平衡，此時左右兩側(cè)的壓力差叫做（）。