多項(xiàng)選擇題在連續(xù)發(fā)酵中可以維持不變的參數(shù)有（）。

A.營養(yǎng)物濃度
B.產(chǎn)物濃度
C.pH值
D.微生物細(xì)胞的濃度


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1.多項(xiàng)選擇題分批發(fā)酵過程中應(yīng)注意的操作有（）。

A.除氧氣
B.消泡劑
C.加發(fā)酵劑
D.控制pH值

2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)注意（）。

A.減小噪音
B.防止三廢污染
C.安全用電
D.安全生產(chǎn)

3.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵用微生物菌種絕大多數(shù)可來源于（）。

A.已有優(yōu)良生產(chǎn)菌種
B.自行選育新菌種
C.野生種
D.雜交種

5.單項(xiàng)選擇題微生物生長的最適pH值和發(fā)酵的最適pH值（）。

A.相同
B.不一定相同
C.無關(guān)
D.無法確定

最新試題

中空纖維膜組件的特點(diǎn)是什么？

題型：?jiǎn)柎痤}

在外界壓力作用下，優(yōu)先吸附的水通過膜，（）則滯留下來從而達(dá)到脫鹽的目的。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

簡(jiǎn)述膜分離的工藝及各工藝的操作要點(diǎn)。

題型：?jiǎn)柎痤}

常用心材、壁材的種類有哪些？

題型：?jiǎn)柎痤}

利用超臨界流體作為（），可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

超臨界流體的密度接近液體的密度，而粘度卻接近普通氣體，自擴(kuò)散能力比液體大約（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

膜分離過程是在（）下進(jìn)行，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如果汁、酶或藥品等的分離、分級(jí)、濃縮與富集。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品工業(yè)中，常用的萃取劑是（），這主要是因?yàn)樗鼰o毒，不易燃易爆，有較低的臨界溫度和臨界壓力。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大多數(shù)食品的化學(xué)復(fù)雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時(shí)要仔細(xì)選用（）及萃取操作條件。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用CO2進(jìn)行超臨界萃取時(shí)，隨被萃取物質(zhì)不同而有較大的差異的條件是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題