多項選擇題分批發(fā)酵過程中應(yīng)注意的操作有（）。
A.除氧氣
B.消泡劑
C.加發(fā)酵劑
D.控制pH值
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1.多項選擇題發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)注意（）。
A.減小噪音
B.防止三廢污染
C.安全用電
D.安全生產(chǎn)
2.多項選擇題發(fā)酵用微生物菌種絕大多數(shù)可來源于（）。
A.已有優(yōu)良生產(chǎn)菌種
B.自行選育新菌種
C.野生種
D.雜交種
3.單項選擇題由于微生物不斷消耗發(fā)酵液中的氧，而氧在發(fā)酵液中的溶解度很低，所以發(fā)酵過程中應(yīng)采用（）。
A.降低溫度
B.提高溫度
C.加強通風(fēng)
D.強制供氧
4.單項選擇題微生物生長的最適pH值和發(fā)酵的最適pH值（）。
A.相同
B.不一定相同
C.無關(guān)
D.無法確定
5.單項選擇題溫度和微生物生長的關(guān)系是在其最適溫度范圍內(nèi)，生長速度隨溫度升高而（），發(fā)酵溫度升高，生長周期就縮短。
A.無法確定
B.定量增加
C.降低
D.增加
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