單項選擇題糟肉、糟蛋屬于()。
A.發(fā)酵性鹽漬制品
B.酸漬制品
C.非發(fā)酵性鹽漬制品
D.糖漬制品
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1.單項選擇題四川泡菜屬于()。
A.發(fā)酵性鹽漬制品
B.酸漬制品
C.非發(fā)酵性鹽漬制品
D.糖漬制品
2.名詞解釋非發(fā)酵性鹽漬制品
3.名詞解釋發(fā)酵性鹽漬制品
4.名詞解釋滲透
5.名詞解釋鹽漬
最新試題
微膠囊的壁材常用的有()。
題型:多項選擇題
在外界壓力作用下,優(yōu)先吸附的水通過膜,()則滯留下來從而達到脫鹽的目的。
題型:單項選擇題
以水分子自發(fā)地從純水向鹽水一側(cè)滲透,最終雙方的化學(xué)位達到一致而出現(xiàn)滲透平衡,此時左右兩側(cè)的壓力差叫做()。
題型:單項選擇題
論述真空低溫油炸的基本原理、影響因素及特點。
題型:問答題
常用的膜材料有哪些?
題型:問答題
中空纖維膜組件的特點是什么?
題型:問答題
如果流體被加熱或被壓縮至高于基臨界點時,則該流體即成為()。
題型:單項選擇題
利用超臨界流體作為(),可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。
題型:單項選擇題
用CO2進行超臨界萃取時,隨被萃取物質(zhì)不同而有較大的差異的條件是()。
題型:多項選擇題
在醋酸纖維膜中,在()的作用下,溶液的水分子和醋酸纖維素的活化點——羰基上的氧原子形成氫鍵。
題型:單項選擇題