最新試題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
九層馬蹄糕的主料是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
適合烙熟的品種是（）
面包酵母可分為（）種。
水晶蝦餃屬于（）
吉士粉呈（）