最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
適合用澄面做面皮的是（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。