攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。

果醬屬于（）

水晶蝦餃屬于（）

九層馬蹄糕的主料是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。