單項(xiàng)選擇題咖啡熟豆的包裝應(yīng)該滿足()的要求。
A、通風(fēng)
B、防潮
C、冷藏
D、光照
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1.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中,()不屬于心理點(diǎn)單法
A、根據(jù)本店特點(diǎn),推薦飲品
B、根據(jù)顧客外貌特征,判斷心理,推薦飲品
C、依據(jù)女士心理特點(diǎn),推薦飲品
D、按顧客的特點(diǎn)推薦飲品
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)殘疾客人的服務(wù),最佳的做法是()
A、格外關(guān)注并給予特殊照顧
B、提供與普通客人一樣的照顧
C、不露痕跡地關(guān)注并照顧
D、更加熱情地服務(wù)
3.單項(xiàng)選擇題咖啡熟豆包裝袋上的單向排氣閥有()的作用。
A、吸收空氣
B、通風(fēng)
C、排出氣體
D、保溫
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人將物品遺落在咖啡廳時(shí),下列行為中,()符合職業(yè)道德規(guī)范。
A、將物品贈(zèng)予同事
B、將物品贈(zèng)予其他客人
C、將物品替客人收好,等待客人認(rèn)領(lǐng)
D、將物品交給與客人同行的人
5.單項(xiàng)選擇題通??Х群姹旱迷綔\,咖啡口味越()
A、苦
B、酸
C、香
D、醇
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養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼咖啡壺,清潔時(shí)最好使用()
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制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是()
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在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
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制作奶沫時(shí),加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
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