單項選擇題調節(jié)咖啡研磨機分量器的目的是調節(jié)（）。

A、粉的粗細度
B、粉的溫度
C、出粉量
D、出粉速度


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1.單項選擇題咖啡摩卡的制作方式是（）。

A、使用摩卡壺將拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力醬和奶沫
B、使用壓力式咖啡機將拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力醬和煉乳
C、使用虹吸壺將拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力醬和奶沫
D、使用壓力式咖啡機將拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力醬和奶沫

2.單項選擇題瑪奇雅朵咖啡的制作方式是（）。

A、使用摩卡壺將拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
B、使用壓力式咖啡機將拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
C、使用虹吸壺將拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
D、使用壓力式咖啡機將拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

3.單項選擇題在相同條件下，使用壓力式咖啡機制作咖啡時，研磨過粗的咖啡粉制作出的咖啡，不會出現(xiàn)（）。

A、克立瑪（Crema）呈淡黃色，有氣泡
B、克立瑪（Crema）顏色較淺，有白斑
C、克立瑪（Crema）顏色較深，有黑色斑紋
D、沒有克立瑪

4.單項選擇題牛奶制作完奶沫之后的溫度在（）最為合適。

A、40℃左右
B、50℃左右
C、67℃左右
D、85℃左右

5.單項選擇題關于奶沫的制作下列說法不正確的是（）。

A、使用壓力式咖啡機可以制作熱奶沫
B、使用壓力式咖啡機可以制作涼奶沫
C、使用手動打奶器可以制作熱奶沫
D、使用手動打奶器可以制作涼奶沫