單項選擇題使用壓力式半自動咖啡機(jī)制作奶沫時，（）最合適。

A、常溫牛奶
B、冷凍牛奶
C、加熱后的牛奶
D、冷藏牛奶


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1.單項選擇題如果水洗過的餐具不擦干就放入消毒柜內(nèi)消毒，會（）。

A、引起消毒柜故障
B、損耗電能
C、影響消毒效果
D、造成餐具損壞

2.單項選擇題以下選項中，最早出現(xiàn)的烘焙設(shè)備是（）。

A、流體床式焙制機(jī)
B、傳導(dǎo)式焙制機(jī)
C、半熱風(fēng)式焙制機(jī)
D、對流式焙制機(jī)

3.單項選擇題為了避免咖啡機(jī)鍋爐及管道里產(chǎn)生水垢，應(yīng)安裝（）。

A、熱水器
B、軟水器
C、凈水器
D、消毒器

4.單項選擇題關(guān)于咖啡研磨機(jī)的清潔保養(yǎng)，下列說法錯誤的是（）。

A、清空豆倉
B、如豆倉有無法取出的殘豆則應(yīng)蓋上豆倉蓋，留待下次營業(yè)使用
C、清洗豆倉
D、清掉磨片表面上面的豆和粉

5.單項選擇題安裝半自動咖啡機(jī)時，水處理系統(tǒng)的（）部分應(yīng)安裝在最前端。

A、軟水器
B、濾網(wǎng)
C、凈水器
D、熱水器