單項選擇題如果水洗過的餐具不擦干就放入消毒柜內(nèi)消毒,會()。
A、引起消毒柜故障
B、損耗電能
C、影響消毒效果
D、造成餐具損壞
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1.單項選擇題以下選項中,最早出現(xiàn)的烘焙設(shè)備是()。
A、流體床式焙制機(jī)
B、傳導(dǎo)式焙制機(jī)
C、半熱風(fēng)式焙制機(jī)
D、對流式焙制機(jī)
2.單項選擇題為了避免咖啡機(jī)鍋爐及管道里產(chǎn)生水垢,應(yīng)安裝()。
A、熱水器
B、軟水器
C、凈水器
D、消毒器
3.單項選擇題關(guān)于咖啡研磨機(jī)的清潔保養(yǎng),下列說法錯誤的是()。
A、清空豆倉
B、如豆倉有無法取出的殘豆則應(yīng)蓋上豆倉蓋,留待下次營業(yè)使用
C、清洗豆倉
D、清掉磨片表面上面的豆和粉
4.單項選擇題安裝半自動咖啡機(jī)時,水處理系統(tǒng)的()部分應(yīng)安裝在最前端。
A、軟水器
B、濾網(wǎng)
C、凈水器
D、熱水器
5.單項選擇題咖啡制作器具中,適合選用極細(xì)粉的是()。
A、虹吸壺
B、土耳其壺
C、壓滲壺
D、摩卡壺
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