最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）