最新試題
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。