最新試題

發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,應(yīng)在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照食品安全事件級(jí)別逐級(jí)上報(bào),每級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過(guò)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。

題型:判斷題

腌制咸菜幾天就可以食用。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例;或出現(xiàn)10例及以上死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物中毒包含:細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動(dòng)物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。

題型:判斷題

對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開(kāi),防止交叉污染。

題型:判斷題

米酵菌酸毒素耐熱,120℃下處理1h 仍可保持毒性。

題型:判斷題

對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。

題型:判斷題

食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。

題型:多項(xiàng)選擇題