單項選擇題測黃酒PH值用的酸度計要求精度為()。

A.0.1PH
B.0.5PH
C.0.01PH
D.0.05PH


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1.單項選擇題在原始記錄的填寫時,項目檢驗(yàn)原始記錄可以不包含的信息是()。

A.樣品名稱
B.樣品抽樣基數(shù)
C.檢驗(yàn)依據(jù)
D.樣品生產(chǎn)日期

2.單項選擇題測起泡葡萄酒或葡萄汽酒中的總酸時須將樣品恒溫振蕩處理,目的是()。

A.排除二氧化碳
B.沉降聚集物
C.加快化學(xué)反應(yīng)
D.降溫處理

4.單項選擇題白酒總酸測定中需要配制與標(biāo)定的溶液是()。

A.酚酞指示劑
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液
C.石磊指示劑
D.碳酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液

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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

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食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

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測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。

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不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

題型:單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型:單項選擇題