單項(xiàng)選擇題常用于制作泡菜的香料是（）。
A.花椒
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有清涼口感的是（）。
A.薄荷
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
2.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，能增進(jìn)食欲的香料是（）。
A.迷迭香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
3.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有溫中散寒的作用（）？
A.干姜
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
4.單項(xiàng)選擇題常用于火鍋底料的香料是（）。
A.草果
B.砂仁
C.豆蔻
D.肉蔻
5.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有香甜味的是（）。
A.羅漢果
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
最新試題
香料的提取過(guò)程中，為提高提取效率可采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精在洗滌劑中的作用主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有松木香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精的發(fā)展趨勢(shì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有薄荷香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有椰子香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有橙香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有香蕉香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料的安全性評(píng)價(jià)包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)配香精時(shí)，為使香氣柔和，可添加（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題