單項選擇題在常壓下，水的最高溫度可達（）。
A、100℃
B、150℃
C、200℃
D、180℃
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1.單項選擇題
碳在燃燒中的化學(xué)方程式是（）。
A、A
B、B
C、C
D、D
2.單項選擇題微波爐使用一個（）來產(chǎn)生一種類似于光波形式的能量。
A、磁力開關(guān)
B、磁控器
C、磁控管
D、電子波
3.單項選擇題利用電子傳熱方式合成的（）已在烹飪行業(yè)廣泛使用。
A、電子管
B、微波爐
C、電爐子
D、電子波
4.單項選擇題使用微波爐時應(yīng)采用（）的方法，以保持水分。
A、低溫加熱
B、封閉
C、高溫加熱
D、短時間加熱
5.單項選擇題熱傳遞的方式主要有（）。
A、傳導(dǎo)、對流、輻射、電子
B、蒸汽、水、油、空氣、其他物質(zhì)
C、碳、高爐煤氣、天然氣、酒料等
D、火、電、蒸汽